Vitamin B12-brist och hur det påverkar hjärnan

Skriven och verifierad av psykologen Valeria Sabater.

Senaste uppdateringen: 21 juli, 2023

Vitamin B12, även känt som kobalamin, är vitalt för vår hjärnas hälsa. En del av befolkningen lider dock av vitamin B12-brist, vilket orsakar långsamma men progressiva problem med koncentrationen, humörförändringar etc. Detta vitamin är dessutom viktigt för att många processer i kroppen ska fungera som de ska.

I vår kost finns det indikatorer, såsom nivåerna av järn, kalium, fosfor och C-vitamin, som många är uppmärksamma på för att ta hand om hälsan. Vi är dock många som inte bryr oss om eller ens har hört talas om detta lösliga näringsämne. Det är vitalt för vår hjärna och vårt nervsystem, för bildandet av blodkroppar och för syntesen av vissa protein.

Det stora problemet med vitamin B12 är att halterna sjunker ju äldre vi blir. Detta eftersom vårt matsmältningssystem blir svagare och inte syntetiserar det som vanligt. Dessutom kan dålig skötsel av kosten och exkludering av vissa livsmedel, såsom kött, utan att ta vitamintillskott för att kompensera, få kobalaminet att ändra många grundläggande funktioner, både organiska och psykologiska.

Ett mycket talande faktum är att ett av de diagnostiska tester som många psykiatriker ber om innan de behandlar patienter är ett för vitamin B12-brist. De vet mycket väl att låga nivåer av detta vitamin i blodet kan leda till mentala förändringar.

Vitamin B12 – helt nödvändigt för vår hjärnas hälsa

Vad som är intressant är att vitamin B12 är ett av de mest komplexa av alla vitaminer. Det är grundläggande för vår utveckling och vitalt för att vi ska nå hög ålder med god fysisk och mental hälsa. Fram tills nyligen var dock brist på detta vitamin endast associerat med en viss typ av anemi, där röda blodkroppar är större än normalt och där patienter upplever allvarlig kramp i ben och händer.

Men brist på denna komponent kan även vara involverad i ångest- och depressionssjukdomar, även om den inte är en avgörande faktor. Vitamin B12 agerar som en hjärnbeskyddare, och brist på det kan leda till andra problem:

• Vitamin B12-brist hos gravida kvinnor sätter fostrets hjärnutveckling i riskzonen.
• Vitamin B12 främjar serotoninbildandet – lyckohormonet. Brist kan göra oss apatiska, nervösa och på dåligt humör.
• Detta vitamin optimerar nervsystemets funktion. Om vi har en brist på detta vitamin kommer vi löpa högre risk för demens, vilket kan leda till Alzheimers (kom ihåg att detta är en korrelation, inte en direkt orsak).
• Det är känt att personer med schizofreni och autism vanligtvis har långa nivåer av vitamin B12.
• Att lida brist på vitamin B12 innebär låg energi, brist på koncentration, minnesförlust etc.

Vad kan vi göra för att undvika vitamin B12-brist?

Innan vi antar att vi lider av vitamin B12-brist bör vi tala med vår läkare eller en bra näringsexpert. Experter bör utvärdera – enligt våra symptom och deras diagnos – huruvida vi ska ta vitamintillskott.

Men det är alltid en bra idé att hålla koll på vad vi äter. Något vi vet är att vi efter 50 års ålder börjar förlora vårt vitamin B12. Av denna anledning skadar det aldrig att tala med en specialist och följa en bra medicinsk och måltidsmässig plan.

Låt oss nu ta en titt på vad vi kan göra med vår kost för att säkerställa att vi inte drabbas av vitamin B12-brist.

Idéer för hur man ökar vitamin B12-nivåerna

Låt oss ta en titt på några enkla sätt att öka vårt vitamin B12 och annat vi bör ha i åtanke:

• Drick inte mer än 2-3 koppar kaffe om dagen.
• Konsumera dessa vitamin B12-rika livsmedel mer:
  • Ostron
  • Musslor
  • Bläckfisk
  • Lammlever
  • Lax
  • Sill
  • Fullkorn
  • Tonfisk
  • Torsk
  • Hummer
  • Ost
  • Ägg
• Antacida och magmedicin förstör ofta vitamin B12.
• Tarmparasiter gör det svårare att absorbera detta vitamin. Om du tror att du är drabbad är det en god idé att tala med din läkare.
• Vi kan även testa för bakterien Helicobacter pylori. Dess närvaro är ofta farlig för vår hälsa.

Som du kan se är det inte särskilt komplicerat eller dyrt att ta hand om våra vitamin B12-nivåer. Det räcker att följa en balanserad och varierad kost. Vi bör även ta hand om vår matsmältnings- och tarmhälsa så att våra kroppar kan utföra sina funktioner.