Vitamin C hjälper till att minska stress

Vitamin C hjälper till att minska stress genom att kontrollera blodets kortisolnivåer. Vidare höjer det produktionen av serotonin och gamma-aminosmörsyra (GABA).

Skriven och verifierad av psykologen Valeria Sabater.

Senaste uppdateringen: 27 december, 2022

Enligt studier hjälper vitamin C till att minska stress och förbättrar även kognitiva processer. Detta ämne, även känt som askorbinsyra, minskar även blodets kortisolnivåer. På samma sätt påverkar det även nervsystemet eftersom det främjar produktionen av myelin i nervcellerna. Som ett resultat förbättras nervsignalerna samtidigt som minnet optimeras.

Talesätt som “ett äpple om dagen håller doktorn borta” visar på uppskattningen vi har för frukt i vår kultur. För att klara av svåra båtfärder och förebygga skörbjugg brukade sjömän till exempel äta citrusfrukter eller pressa deras saft i sitt dricksvatten.

Vi ser på vitamin C som ett nyckelämne för att förebygga förkylningar och influensa, men det bör noteras att det inte kan läka sjukdomar på egen hand. Denna vitamin hjälper dock till att minska risken för sjukdomar och stärker immunförsvaret såväl som de grundläggande processerna som främjar välmående.

Hur kan vitamin C hjälpa till att minska stress?

En studie som utfördes vid Oregon Health & Science University ledde till en intressant upptäckt. Studien fann att när en person har brist på vitamin C, slutar GABA-receptorerna att fungera ordentligt. Gamma-aminosmörsyran har alltså en viktig funktion i det centrala nervsystemet.

• En låg nivå av denna signalsubstans associeras med ångestsjukdomar, sömnlöshet och depression.
• Att ha höga GABA-nivåer främjar mentala processer som avslappning, koncentration, minne, mindre rädsla, etc.

Dr. Henrique von Gersdorff – medförfattare av studien – påpekade att vitamin C kan vara mycket viktigare för vår hjärna än vi föreställt oss.

Det är faktiskt även känt att denna vitamin främjar syntesen av flera signalsubstanser och att den är vital för konverteringen av dopamin till serotonin. Vidare reglerar den utsläppet av signalsubstanser.

Hjärnan behöver vitamin C

Vitamin C hjälper till att minska stress eftersom den agerar nervreglerande. Även om vi ofta hör att vi bör öka vårt intag av färsk frukt och grönsaker för att få i oss denna vitamin, talar vi sällan om dess fördelar för hjärnan.

Men faktum är att den del av kroppen som främst behöver vitamin C är hjärnan. Man har upptäckt att när kroppen saknar vitamin C så finns denna vitamin kvar i hjärnan mycket längre än i andra delar av kroppen.

Vetenskapen vet fortfarande inte hur många processer och mekanismer som denna vitamin kan influera, men vi vet att vitamin C minskar blodets kortisolnivåer.

• Studier såsom den som utfördes av läkarna Oliveira IJ, de Souza VV, Motta V och Da Silva SL under 2015 visar att vitamin C minskar stress och ångest genom att reglera produktionen av kortisol.
• Vidare sade denna studie att en grupp högstadieelever presterade bättre i minnes- och koncentrationstester efter att de ökat sin konsumtion av vitamin C.
• Vitamin C är även viktigt för kollagensyntes. Detta ämne skyddar inte bara tänder och ben, utan förbättrar även hållbarheten och resistensen hos blodkärlen.

Vad resulterar vitamin C-brist i?

Ironiskt nog är det enligt specialister väldigt vanligt att ha för lite vitamin C i kroppen. Vi tror att om vi inte har tillräckligt av det så kommer vi löpa högre risk att drabbas av förkylningar och att våra kroppar får det svårare att läka sår.

För att klargöra detta vill vi dock återigen påpeka att det är hjärnan som främst behöver denna vitamin. Utan den känner vi oss överväldigade och drabbas av koncentrationsproblem samt högre stressnivåer. Vi bör även notera att vi behöver denna vitamin för att förbättra absorptionen av järn.

Hur man använder vitamin C för att minska stress

Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C ligger på 75-90 mg. För att förbättra dina nivåer bör du inte vända dig till vitamintillskott, utan istället inkludera följande frukter i din kost:

• Apelsin och citron
• Mango
• Granatäpple
• Vinbär
• Guava
• Broccoli
• Röda pepparfrukter
• Jordgubbar

Det är bra att känna till att vitamin C minskar stress, men vi får inte glömma att även förbättra våra dagliga vanor: undvik eller sluta med rökning, träna och anamma avslappningstekniker. Att hantera ångest och stress kommer hjälpa dig mycket i livet.